La Bible de la Bière et des Brasseries
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Pico-Brasserie / Micro-Brasserie / ... ?

Comment définir une brasserie

Pico-Brasserie Production < 200 HL/an
Micro-Brasserie Production entre 200 HL/an et 1000 HL/an
Brasserie Artisanale Production entre 1000 HL/an et 10 000 HL/an
Brasserie Industrielle Production > 10 000 HL/an


Liste des 20 1ères/704 Pico-Brasseries en France


N° Brasserie Production
1
La Dunoise 196 HL/an
2
Saint-Georges 190 HL/an
3
Two Dudes 185 HL/an
4
Au Nouveau Monde 180 HL/an
5
aux Estables 180 HL/an
6
Aviateur 180 HL/an
7
Baribale 180 HL/an
8
Beer'Berry 180 HL/an
9
Bipil 180 HL/an
10
Burgonde 180 HL/an
11
d'Oé 180 HL/an
12
de l'Oustal 180 HL/an
13
de la Motte Juillet 180 HL/an
14
de la Mousson 180 HL/an
15
des Canailles 180 HL/an
16
du Casino de Montrond 180 HL/an
17
du Champ Commun 180 HL/an
18
du Thoné 180 HL/an
19
Galemys 180 HL/an
20
Hoptimalt 180 HL/an
21
Indépendante Montbrisonnaise 180 HL/an




Liste des 20 1ères/605 Micro-Brasseries en France


N° Brasserie Production
1
De Katsbier 940 HL/an
2
Béarnaise 900 HL/an
3
Cath' 900 HL/an
4
du Fayard 900 HL/an
5
du Marquenterre 900 HL/an
6
La Voix Maltée FR 900 HL/an
7
Mogwaï Beer Company 900 HL/an
8
Nomade Brewery 900 HL/an
9
O'Neil 900 HL/an
10
O'taquet 900 HL/an
11
Orgemont 900 HL/an
12
Two Hats Brewing 900 HL/an
13
artisanale de Bourgogne 850 HL/an
14
de Bel-Air 850 HL/an
15
Forest 850 HL/an
16
La Golaye 850 HL/an
17
Les Funambules 850 HL/an
18
Moulin de Saint-Martin 850 HL/an
19
St Rieul 850 HL/an
20
Aliénor 800 HL/an
21
Alphand 800 HL/an




Liste des 20 1ères/231 Brasseries Artisanales en France


N° Brasserie Production
1
du Moulin d'Ascq 9000 HL/an
2
Mira 9000 HL/an
3
d'Olt 8500 HL/an
4
du Pays Toy 8000 HL/an
5
Les Brasseries Parisiennes 8000 HL/an
6
Milles 8000 HL/an
7
Paname Brewing Company 8000 HL/an
8
The Piggy Brewing Company 8000 HL/an
9
du Bouffay 7500 HL/an
10
Sainte Cru 7500 HL/an
11
Ardwen 7000 HL/an
12
du Grand Paris 7000 HL/an
13
Les Brasseurs du Sornin 7000 HL/an
14
Larché 6800 HL/an
15
Belharra 6500 HL/an
16
Blue Coast Brewing Company 6000 HL/an
17
de Chandres 6000 HL/an
18
Demory 6000 HL/an
19
La Dilettante 6000 HL/an
20
Paname Brewing Company 6000 HL/an
21
Alaryk 5500 HL/an




Liste des 20 1ères/50 Brasseries Industrielles en France


N° Brasserie Production
1
Kronenbourg 15000000 HL/an
2
Obernai 7000000 HL/an
3
Champigneulles 3600000 HL/an
4
Heineken 3200000 HL/an
5
Kronenbourg 3000000 HL/an
6
de Saint Omer 1840000 HL/an
7
Heineken 1400000 HL/an
8
Fischer & Adelshoffen 1300000 HL/an
9
Heineken 1300000 HL/an
10
Saverne 1000000 HL/an
11
Kronenbourg 600000 HL/an
12
Terken 600000 HL/an
13
Meteor 500000 HL/an
14
Les Brasseurs de Gayant 180000 HL/an
15
Britt - Brasserie de Bretagne 122000 HL/an
16
Société des Brasseries et Malteries FRANCHE COMTE ALSACE 117000 HL/an
17
Grain d'Orge 102000 HL/an
18
Duyck 100000 HL/an
19
Pietra 100000 HL/an
20
Castelain 95000 HL/an
21
du Mont Blanc 80000 HL/an



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