La brasserie METEOR est installée à Hochfelden, petite ville de l'Ackerland, une région agricole vallonnée qui s'étend entre Strasbourg et Saverne. L'activité brassicole y bénéficie de la qualité exceptionnelle du bassin hydrographique alimenté par les eaux vosgiennes. En 870 pour la première fois, il est fait mention de fabrication de bière à Hochfelden. En 1640, Jean KLEIN installa la brasserie à l'emplacement actuel. En 1844, la famille METZGER, issue de brasseurs strasbourgeois, racheta cette brasserie. En 1898, cette famille s'allia par mariage à la famille HAAG, brasseurs d'Ingwiller. La brasserie est encore aujourd'hui dirigée par cette même famille. C'est en 1925 que Louis Haag , épaulé par ses deux fils Frédéric et Alfred, appelle sa brasserie METEOR, patronyme plus porteur sur le marché français (Une préoccupation déjà européenne!). Deux ans plus tard, il lance la fameuse "Pils", une bière réalisée à partir d'une sélection de houblons tchèques qui s'inspire de la célèbre bière de Pilzen. Les années 50 sont celles du développement, porté par la vogue croissante du label "Alsace". Le cap des 100 000 hectolitres est franchi en 1956, celui des 200 000 en 1966, les 300 000 sont atteints en 1982 et les 400 000 en 1990. Alors que plus de 70 brasseries ont disparu depuis la première guerre mondiale ou ont été rachetées par les grands groupes, METEOR a refusé la logique de la concentration. Elle reste une brasserie familiale et indépendante qui fonde son développement sur la qualité et la créativité.