La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour

De Dool
Ter Dolen Armand

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Belgique

Armand
Ale
Blonde
7.0 °

Fermentation Haute
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Une bière blonde fruitée avec une explosion d'agrumes, résultat de houblonnage à sec avec la variété américaine Cascade. Afin de préserver autant que possible les aromes de houblon, cette bière n'est pas filtrée. Légèrement trouble et ayant un col blanc de neige, elle est servie dans un robuste verre spéciale. Au premier concours international belge de bière, « Brussels Beer Challenge », l'Armand Ter Dolen a gagné la médaille d'or. La bière a été créée en honneur du co-fondateur Armand Desplenter, le père de Mieke Desplenter, le chef actuelle d'entreprise.

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Ter Dolen Blond

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Belgique

Blond
Ale
Blonde
6.1 °

Fermentation Haute
De Dool

La première bière d'abbaye limbourgeoise fut créée à Ter Dolen en 1994. Brassée avec deux sortes de malt et deux variétés de houblon, réfermenté en bouteille. La saveur douce, ronde et désaltérante. Elue comme 3ème meilleure bière d'abbaye belge par « De Standaard » en 2010.

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Ter Dolen Fonce

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Belgique

Fonce
Ale
Brune
7.1 °

Fermentation Haute
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Bière d'abbaye foncée de haute fermentation, brassé avec trois sortes de malt et deux variétés de houblon. Cette bière, te fermentée en bouteille, combine un goût fruité avec une saveur de biscuit et des touches de caramel. Elue meilleure Bière d'abbaye reconnue flamande et couronnée avec la médaille de bronze au « Brussels Beer Challenge ».

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Ter Dolen Kriek

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Belgique

Kriek
Spéciale
Ambrée
4.5 °

Fermentation Haute
De Dool

Bière de haute fermentation non filtrée, contenant du jus de cerise, brassée avec une seule sorte de malt, du foment et deux variétés de houblon. Avec une touche finissant de coriandre et zeste d'orange. C'est une bière douce de fruit et des touches acide d'agrumes sans renier la vraie saveur de bière.

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Ter Dolen Rouge

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Belgique

Rouge
Ale
Ambrée
6.5 °

Fermentation Haute
De Dool

Une bière brassé à l'occasion du 25ième anniversaire de notre brasserie. Cette bière d'abbaye harmonieuse avec son éclat rouge, l'arôme fruité et savoureux, est une bière parfaite afin de compléter notre gamme pour longtemps.

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Ter Dolen Tripel

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Belgique

Tripel
Ale
Blonde
8.1 °

Fermentation Haute
De Dool

Une vraie triple pleine de malt à couleur blonde cuivre, brassée avec deux sortes de malt et deux variétés de houblon. En n'utilisant que des céréales pendant le brassage, sa saveur et renforcée et donne à cette bière une plénitude riche. Ce triple unique est réfermenté en bouteille.

Ter Dolen Winter






Belgique

Winter
Bière de Noël
Brune
9.1 °

Fermentation Haute
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Ter Dolen Hiver est la création de notre jeune brasseur Hendrick. Pour l'Hiver il a choisi une bière foncée avec un éclat de rouge profond, laquelle, hors de trois sortes de malt et deux variétés de houblon, contient du miel du terroir et de la cannelle.

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Ter Dolen WIT

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Belgique

WIT
Ale
Blanche
5.1 °

Fermentation Haute
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Une bière blanche brassé avec un clin d'œil à la tradition, par l'utilisation entre autre de froment malté et non-malté. La coriandre et le zeste d'orange donnent cette bière un caractère rafraîchissant avec un fin de bouche frais et légèrement aromatisé.

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