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C'est en décembre 1990 que cette rousse aux reflets châtoyants a vu le jour. Elle fut ainsi baptisée après qu'un grand esprit, y ayant goûté pour la première fois, se soit écrié, transporté d'enthousiasme: «Eh! ben, celle-là , c'est pas une deux-de-pique!». Comme nous fêtions alors notre troisième anniversaire et que nous cherchions un nom évocateur pour notre dernier-né, il ne nous restait qu'à ajouter un pique à l'expression consacrée pour qu'enfin cette pétillante anglaise sorte de l'anonymat. Cette bière est brassée sans compromis à partir d'orge malté selon la plus pure tradition anglaise, avec une bonne dominance de malt «caramel». Elle est ensuite houblonnée subtilement de manière à ne pas camoufler cette particularité, mais plutôt à en faire ressortir toute la richesse. Un véritable plaisir à déguster.
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