La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour

L'origine de l'appellation "Bière Trappiste" remonte au 13è siècle. Elle définissait la bière brassée à Clairvaux en France. Plus tard, après la révolution française, les pères trappistes ont perpétué cette tradition en Belgique et aux Pays-Bas.
L'appellation "Bière Trappiste" est réservée exclusivement aux bières provenant d'une abbaye des trappistes, où elles sont brassées.

Aujourd'hui, il ne reste que 7 véritables Bières Trappistes,
6 brassées en Belgique et 1 au Pays-Bas.


1 Belgique Achel Brasserie Abbaye Achelse Kluis
2 Belgique Trappistes Rochefort Brasserie Abbaye ND de St Rémy
3 Belgique Westvleteren Brasserie Abbaye St Sixt de Westvleteren
4 Belgique Chimay Brasserie Abbaye ND de Scourmont
5 Belgique Orval Brasserie Abbaye ND d'Orval
6 Belgique Westmalle Brasserie Abbaye de Westmalle
7 Pays-Bas La Trappe Brasserie Abbaye de Koningshoeven

Pour en savoir plus sur les Bières Trappistes, La Bible de la Bière vous encourage à visiter le site "Bières & Moines Trappistes"

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