C'est en 1874 qu'un certain Jean-Baptist De Bruin a fondé une brasserie, nommée De Peer, à côté de sa ferme en Flandre orientale. En 1922, Paul Van Steenberge prenait la direction de cette brasserie artisanale à laquelle il appliquait les techniques les plus modernes. Le nom de la brasserie changeait en Bios (du mot grec pour ‘vie') Lorsque la brasserie Beirens de Wommelgem (dans la banlieue anversoise) cessa ses activités, VAN STEENBERGE reprit à son compte le brassage des Bornem Dobbel et Bornem Tripel au nom de l'Abbaye de Saint-Bernard de Bornem en introduisant une fermentation secondaire en bouteille. La brasserie Van Steenberge brasse également des bières pour Hopduvel : la Blondine, la Brunette, la cuvée Chateau des Flandres.

La Brasserie Van Steenberge produit les 26 bières suivantes :