La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
8 Rue de la Patrie
F-67300 SCHILTIGHEIM
Alsace
FRANCE

Fondation/Fermeture 1740 -> 2006
Production190000 HL [Brasserie Industrielle ]

... Localisation en cours ...

1740 Fondation de la brasserie par Jean-Daniel Schutzenberger, chef de la corporation des brasseurs, dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg 1750 Détentrice du monopole de fournitures de bière aux troupes royales, on la dénomme "Brasserie Royale" sous les règnes de Louis XV et Louis XVI. 1789 A la révolution, la brasserie est débaptisée par les sans culottes qui lui donnent l'appellation de "Grande Brasserie de la Patrie". 1847 Le brasseur Louis Schutzenberger est le premier à introduire en Alsace le procédé Bavarois de la décoction qui remplace celui de l'infusion. 1866 La brasserie se transforme en société anonyme, mais reste dirigée de père en fils par la famille Schutzenberger. 1940 M Charles Walter, actuel président directeur général de la brasserie, entre comme chef de contentieux au service de Mme Schutzenberger, dernière héritière de la grande famille. 1977 Sortie de la Santor, première bière sans alcool en Alsace. 1978 Sa fille, Rina Muller-Walter entre dans la brasserie dont elle est aujourd'hui directeur général. 1988 Attachée à l'histoire de sa région, la brasserie Schutzenberger est la seule brasserie alsacienne à honorer les 2000 ans de sa métropole, brassant pour l'occasion, une bière commémorative baptisée Schutz 2000.



La Brasserie Schutzenberger produisait les 14 bières suivantes :

Bière sur Lie
Copper
Criolos
Ecu d'Or
Jubilator
Patriator
Sant'Or
Schutzenberger Bio
Schutzenberger Cherry
Schutzenberger de Mars
Schutzenberger de Noël
Schutzenberger Pils
Schutzenberger Tradition
Tütz



Liste des 66 Brasseries du département 67



Brasserie Ville
1
3 Mâts F-67100 STRASBOURG
2
Au Brasseur F-67000 STRASBOURG
3
Bat F-67440 LOCHWILLER
4
Bücher Bernardswiller F-67210 BERNARDSWILLER
5
Bendorf F-67100 STRASBOURG
6
Blüeme F-67270 ALTECKENDORF
7
Blessing F-67430 WALDHAMBACH
8
Brassin des Frangins F-67115 PLOBSHEIM
9
BroBrew F-67130 RUSS
10
de Framont F-67130 GRANDFONTAINE
11
de la Souffel F-67370 GRIESHEIM-SUR-SOUFFEL
12
des Poules F-67980 HANGENBIETEN
13
du Garçon Pointu F-67630 NIEDERLAUTERBACH
14
du Nideck F-67280 OBERHASLACH
15
du Septénaire F-67350 NIEDERMODERN
16
Ellipsys F-67880 INNENHEIM
17
Eschenbrenner F-67270 HOCHFELDEN
18
Fischer F-67301 SCHILTIGHEIM
19
Fischer & Adelshoffen F-67301 SCHILTIGHEIM
20
Guilhéon F-67650 BLIENSCHWILLER
21
Guth F-67220 SAINT-MAURICE
22
Heineken F-67300 SCHILTIGHEIM
23
Holtzmann F-67170 WINGERSHEIM
24
JPR5 F-67240 OBERHOFFEN-SUR-MODER
25
Kronenbourg F-67037 STRASBOURG
26
L'Abreuvoir F-67220 BREITENBACH
27
L'Altenbière F-67120 DORLISHEIM
28
L'Altruiste F-67750 SCHERWILLER
29
L'Antre du Houblon F-67260 SARRE-UNION
30
La Bossue F-67970 OERMINGEN
31
La Bourlingueuse F-67420 BOURG-BRUCHE
32
La Houblonnière Pfister F-67170 WINGERSHEIM
33
La Lanterne F-67000 STRASBOURG
34
La Mercière F-67310 COSSWILLER
35
La Narcose F-67310 CHARRACHBERGHEIM-IRMSTETT
36
La Pastel F-67270 GEISWILLER
37
La Petite Brasserie F-67230 BENFELD
38
La Saint Pierre F-67140 ST PIERRE
39
La Source [Niederbronn les bains] F-67110 NIEDERBRONN LES BAINS
40
Le 100ème Singe F-67260 ALTWILLER
41
Le Refuge F-67500 HAGUENAU
42
Le Scala F-67100 STRASBOURG
43
Le Scharrach F-67310 SCHARRACHBERGHEIM
44
Les 3 Brasseurs - Lampertheim F-67450 LAMPERTHEIM
45
Les 3 Brasseurs - Strasbourg F-67200 STRASBOURG
46
Les 3 Galopins F-67270 MELSHEIM
47
Les Brasseurs du Ried F-67600 MUTTERSHOLTZ
48
Les Intenables Craft Beer F-67560 ROSHEIM
49
Les Semblables F-67580 MIETESHEIM
50
Les Vergers d'Arlette F-67430 VOELLERDINGEN
51
Lobsann F-67250 LOBSANN
52
Mandala F-67000 STRASBOURG
53
Matten F-67150 MATZENHEIM
54
Météor F-67270 HOCHFELDEN
55
Michel Debus F-67300 SCHILTIGHEIM
56
Mogwaï Beer Company F-67450 MUNDOLSHEIM
57
Moulin Meckert-Diemer F-67170 KRAUTWILLER
58
Obernai F-67210 OBERNAI
59
Origin F-67650 DAMBACH-LA-VILLE
60
Perle F-67100 STRASBOURG
61
Roue Libre F-67100 STRASBOURG
62
Saaloise F-67470 SAALES
63
Saverne F-67700 SAVERNE
64
Skilden F-67300 SCHILTIGHEIM
65
Tigre Bock Fabrik F-67000 STRASBOURG
66
Uberach F-67350 UBERACH




(c)-2000*2023 La Bible de la Bière et des Brasseries