C'est au coeur de la Bretagne, dans un manoir construit au temps de la Duchesse Anne, qu'est née la Cervoiserie de Bernard Lancelot, en 1990. La brasserie est installée depuis 1999 sur le site de la Mine d'Or du Roc St-André, site restauré d'une ancienne mine d'étain. La Brasserie propose 11 bières différentes, 8 bières permanentes et 3 bières de saison. Ces bières sont toutes brassées artisanalement, dans le respect de la tradition. Riches en saveurs et appréciées des connaisseurs, elles vous feront plonger dans l'univers magique des légendes de l'atique forêt de Brocéliande. Malgré son nom, Bernard Lancelot n'est pas breton, mais angevin. Ancien ingénieur nucléaire, il abandonne sa carrière pour devenir apiculteur en Bretagne. Mais il rêve de relancer une bière traditionnelle. Il étudie les recettes gauloises, la technique du brassage et transforme en brasserie les dépendances du manoir de Guermahia (XVe siècle), près de Saint-Servant-sur-Oust dans le Morbihan. En juillet 1990, il brasse sa première cuvée de Cervoise Lancelot. C'est un succès. Elle mêle à l'orge une légère pointe de miel, et sept plantes aromatiques (dont bien sûr le houblon : bière oblige). Il continue dans la foulée en 1993 avec la Telenn Du ("Harpe Noire"), bière au blé noir (sarrazin) puis en 1995 avec la Duchesse Anne. Bernard Lancelot a pris sa retraite en 2005 ; ce sont les cadres de la brasserie Eric Ollive et Stéphane Kerdodé qui ont repris la brasserie.

La Brasserie Lancelot produit les 12 bières suivantes :