La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
Brasserie Sangano
Parc de Haye - Allée des Douglas
F-54840 VELAINE EN HAYE
Lorraine
FRANCE


Fondation/Fermeture 2000 -> 2005
Brasseur(s) Michel Rubayiza
Brasserie Artisanale : N.B. : l'usage de ce terme est réglementé pour protéger les Artisans : en savoir plus (DGCCRF)

... Localisation en cours ...

L'agronome Michel Rubayiza a créé, à Nancy, la société Sangano qui importe du sorgho produit par des femmes du Rwanda et du Burkina-Faso. Son métier : fabriquer une bière mousseuse selon un procédé mis au point par ses soins. Michel Rubayiza, originaire du Rwanda, est " né à la campagne " et connaît bien l'agriculture traditionnelle africaine. Après avoir étudié l'agronomie en Belgique, il revient au Rwanda en 1976 pour y travailler dans ce domaine. En 1994, il reprend ses études, grâce à une bourse octroyée par le ministère de la Coopération en France. Il s'engage alors, à Nancy, dans l'écriture d'une thèse sur les procédés de brassage industriel du sorgho, céréale consommée quotidiennement dans son pays. Recherche qu'il juge d'utilité publique pour l'Afrique, puisqu'il met au point un procédé pour fabriquer de la bière " de manière plus élaborée qu'en Afrique ". Transformer un produit agricole traditionnel étant, pour lui, " le moyen de le valoriser." En Afrique, la bière de sorgho est brassée pendant de longues heures par des femmes avant d'être "auto-consommée", et ne crée pas de richesse pour l'économie locale. Se lancer, en septembre 2000, dans la fabrication industrielle et la commercialisation d'une bière à base de sorgho en France est donc " le moyen de créer un marché en Afrique ". Sangano mise, pour cela, sur l'attrait des consommateurs pour les nouveaux produits. Une brasserie située en Haute-Savoie suit minutieusement le cahier des charges élaboré par Michel Rubayiza pour la production de la bière. Puis, Sangano la commercialise en s'appuyant sur les distributeurs locaux en Lorraine.



La Brasserie Sangano produisait les 2 bières suivantes :

Sangano Ambrée
Sangano Blonde



Liste des 45 Brasseries du département 54



Brasserie Ville
1
Abeille Noire F-54800 MARS-LA-TOUR
2
Arnaud F-54150 LES BAROCHES
3
Bicof F-54800 JARNY
4
C'est de la BAL F-54230 NEUVES-MAISONS
5
Champigneulles F-54250 CHAMPIGNEULLES
6
Cheval F-54200 TOUL
7
Coincoin F-54200 MENIL-LA-TOUR
8
d'Austrasie F-54140 JARVILLE-LA-MALGRANGE
9
de Bonne Fontaine F-54450 DONJEVIN
10
de Clémery F-54700 LESMENILS
11
de Courbesseaux F-54110 COURBESSEAUX
12
de Maître Hanche F-54170 BAGNEUX
13
des Côtes Touloises F-54113 CHARMES-LA-CôTE
14
des Papilles F-54110 ANTHELUPT
15
du Chaudron F-54200 CHAUDENEY SUR MOSELLE
16
du Pays Lorrain F-54350 MONT ST-MARTIN
17
Eleos F-54450 OGEVILLER
18
Feller F-54350 MONT ST-MARTIN
19
Grenaille F-54110 ROSIERES-AUX-SALINES
20
Hoppy Road F-54320 MAXEVILLE
21
I.F.B.M. F-54500 VANDOEUVRE LES NANCY
22
Istoria F-54740 SAINT-REMIMONT
23
Kronenbourg F-54250 CHAMPIGNEULLES
24
L'Epitaphe F-54470 THIAUCOURT-REGNIEVILLE
25
La Châouette F-54380 SAIZERAIS
26
La Chop'in F-54990 XEUILLEY
27
La Délicatesse F-54000 NANCY
28
La Fabrique de Bière F-54000 NANCY
29
La Fabrique des Grô F-54320 MAXEVILLE
30
La Lorraine Perdue F-54330 VEZELISE
31
La Taverne Qui Mousse F-54450 VERDENAL
32
La Trio'tine F-54750 TRIEUX
33
La Troliotte F-54150 LES BAROCHES
34
Le Paradis F-54360 BLAINVILLE SUR L'EAU
35
Le Rucher de Bouzule F-54280 CHAMPENOUX
36
Les Bières du Bouc F-54540 BIONVILLE
37
Les Brasseurs de Lorraine F-54700 PONT à MOUSSON
38
Lycée Professionnel et Technologique Claude Daunot F-54000 NANCY
39
Marchal F-54370 EINVILLE-AU-JARD
40
Mathur F-54610 NOMENY
41
Musée Français de la Brasserie F-54210 ST NICOLAS DU PORT
42
OKA F-54116 PRAYE
43
The Piggy Brewing Company F-54460 LIVERDUN
44
Tumulte F-54129 MAGNIERES
45
Zythomaniacs F-54620 DONCOURT-LES-LONGUYON




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