La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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Brasserie Ratz | ||
725, avenue Saint Exupéry - Parc d'activités de Cahors-Sud F-46230 FONTANES Midi-Pyrénées FRANCE Tél : +33 (0) 5 65 53 05 63 |
Fondation | 2001 | ||
Brasseur(s) | Christophe Ratz | ||
Production | 11500 HL [Brasserie Industrielle ] | ||
Contact Web / FB / Mail |
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Christophe RATZ, Ingénieur Brasseur de formation, diplômé de l'INSA Toulouse en 1996, a acquis une grande partie de son expérience professionnelle dans des brasseries artisanales en Belgique et en Angleterre.
Passionné par la bière et toute sa filière, Christophe Ratz aménagera en 1996 un laboratoire expérimental afin de mettre au point sa future gamme de bières artisanales. Il sera récompensé en 1998 par l’attribution du «Fourquet» de bronze au concours national de brasseur amateur, organisé par le Musée Français de la Brasserie à Saint-Nicolas-de-Port (54).
Son projet se concrétisera par la création de la Brasserie Artisanale Ratz en juillet 2001, aux portes de Cahors, dans le département du Lot.
Les dernières brasseries lotoises ont disparu au début du XXième siècle !
Ainsi il permet à nouveau à cette région de retrouver le brassage à l'ancienne et les saveurs des bières artisanales d'antan.
La Bière d'Olt * est née...
* : Olt signifie le Lot en langue Occitane. |
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Pépita de Lemon |
Pépita de Lemon |
Ratz Ambrée |
Ratz Ambrée |
Ratz Bio Ambrée |
Ratz Bio Ambrée |
Ratz Bio Blanche |
Ratz Bio Blanche |
Ratz Bio Blonde |
Ratz Bio Blonde |
Ratz Blanche |
Ratz Blanche |
Ratz Blonde |
Ratz Blonde |
Ratz Brune |
Ratz Brune |
Ratz de Noël |
Ratz de Noël |
Ratz Saint Patrick |
Ratz Saint Patrick |
Bière d'Olt Ambrée |
Bière d'Olt Ambrée |
Bière d'Olt Blanche |
Bière d'Olt Blanche |
Bière d'Olt Blonde |
Bière d'Olt Blonde |
Bière d'Olt Brune |
Bière d'Olt Brune |
Schamrock |
Schamrock |
N° | Brasserie | Ville | |
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1 | de Montcuq | F-46800 MONTCUQ | |
2 | du Matou | F-46120 LACAPELLE-MARIVAL | |
3 | Dune | F-46160 CAJARC | |
4 | Homo Sapiens Expérience | F-46220 PRAYSSAC | |
5 | Keg & Malt Society | F-46400 LATOUILLE-LENTILLAC | |
6 | KOS - Mas du Verdier | F-46160 CAJARC | |
7 | La Barrou'deuse | F-46100 FIGEAC | |
8 | La Bouriane | F-46150 LHERM | |
9 | La Lupte | F-46170 SAINT-PAUL-FLAUGNAC | |
10 | Le Pti Brasseur | F-46240 SENIERGUES | |
11 | Les Acolytes | F-46140 LUZECH | |
12 | Les Bières de Julien | F-46600 MARTEL | |
13 | Malt'O'Vadrouille | F-46310 CONCORES | |
14 | Meneket | F-46100 BEDUER | |
15 | Merchien | F-46230 BELFORT-DU-QUERCY | |
16 | Paysanne Lotoise | F-46120 ESPEYROUX | |
17 | Ratz | F-46230 FONTANES | |
18 | Zymotik | F-46000 CAHORS |
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