Avec la Brasserie de Saverne, Karlsbräu France dispose depuis 1989 d'une unité de production unique en son genre. Implantée entre vignes et forêts, au coeur d'une petite ville fortifiée du nord de l'Alsace, la tête de pont alsacienne de Karlsberg perpétue la tradition d'une grande terre de brasseurs. Cette vocation résolument régionale trouve naturellement son expression dans les produits brassés par la Brasserie de Saverne. Blonde, fine et légère, la bière de la Licorne est née des secrets de fabrication que se transmettent de génération en génération les brasseurs de Saverne, Tres Tabernae, littéralement la “Ville aux Trois Tavernes” ainsi que l'appelaient les Romains. Le nom de la Licorne est un clin d'oeil à l'animal emblématique de Saverne. La légende raconte que, capturée par une jeune Savernoise, la Licorne aurait trempé sa corne dans l'eau de la source de la ville pour lui conférer à jamais pureté et limpidité. Authentiques produits du terroir alsacien, les bières de Noël, bières de Mars et panachés aromatisés de la Licorne confortent encore l'ancrage de la Brasserie dans la tradition locale. Le savoir-faire de la Brasserie de Saverne trouve également sa reconnaissance au niveau national à travers la production de bières commercialisées sous des marques distributeurs. Un domaine dans lequel la brasserie savernoise est devenue, depuis une dizaine d'années, l'un des plus grands spécialistes de l'Hexagone.

La Brasserie Saverne produit les 11 bières suivantes :