La Bible de la Bière et des Brasseries
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Allemagne

Celebrator
Doppel Bock
Brune
7.2 °

Fermentation Basse
Ayinger

Bière presque noire. mousse brune abondante. bonne saturation. Arôme très marqué. nez de grillé et de caramel. Saveur amère. bouche assez moelleuse et riche. finale un peu plus sèche. sans longueur excessive. Mélange assez étonnant de douceur sucrée et d'amertume.

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