La Bible de la Bière et des Brasseries
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des Franches-Montagnes
La Mandragore

des Franches-Montagnes





Suisse

La Mandragore
Ale
Noire
8.0 °

Fermentation Haute
des Franches-Montagnes

La Mandragore (8% vol.) BFM est une bière d'hiver à l'épeautre jurassien, noire et brillante, dont la mousse café au lait dégage un subtil bouquet de malts chocolatés et fumés. En bouche, une attaque presque douce, combinée à un grain fin, lui donne un corps soutenu et rond. En finale, son amertume moyenne lui confère un caractère très particulier, relevé par des arômes fumés et chauds de fruits et de chocolat. Elle convient à un pain d'épice ou à un fromage à pâte molle bien fait.

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