La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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Budweiser Budvar | |
Budweiser Budvar |
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République Tchèque |
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Bud | ||||
Lager | ||||
Blonde | ||||
7.6 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
Brasserie Budweiser Budvar |
L'eau qui fait la qualité et la renommée de sa bière est puisée dans un lac souterrain à 300m de profondeur. La bière est exportée en grandes quantités, surtout vers l'Allemagne et les Etats Unis. Depuis deux siècles un conflit juridique oppose la brasserie Budweiser à la brasserie américaine Anheuser-Busch (qui distribue elle aussi une bière Budweiser) pour la paternité de ce nom. La ville de Ceske Budejovice est plus connue sous son nom allemand de Budweis. Les bières de Budweis, dites budweiser, se sont répandues juste après les pilsener, et ont vite joui d'une réputation telle qu'un certain Adolphus Busch se mit à produire une budweiser aux USA. Inutile de dire que ce dernier produit n'a plus le moindre rapport avec une Budweiser tchèque, et que les connaisseurs préfèrent l'originale, aussi connue sous le nom de Budvar. |
Budweiser Budvar | |
Budweiser Budvar |
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République Tchèque |
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Budweiser Budvar | ||||
Lager | ||||
Blonde | ||||
5.0 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
Brasserie Budweiser Budvar |
Dorée, cristalline et finement saturée. Mousse blanche serrée et assez stable. Odeur fine, délicate et douce. Touches aromatiques de houblon . Saveur simple, douce, ronde, avec un fini fruité subtil. Bouche peu amère et assez sèche. Parfaite dans sa simplicité désaltérante. |
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