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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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Simon de Noël |
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Luxembourg |
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de Noël | ||||
Pils | ||||
Brune | ||||
?° | ||||
![]() Fermentation Basse | ||||
Simon |
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Simon Dinkel |
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Luxembourg |
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Dinkel | ||||
Pils | ||||
Blonde | ||||
?° | ||||
![]() Fermentation Basse | ||||
Simon |
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Simon Pils |
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Luxembourg |
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Pils | ||||
Pils | ||||
Blonde | ||||
4.8 ° | ||||
![]() Fermentation Basse | ||||
Simon |
Jaune, cristalline, mousse assez tenace relativement serrée, bien saturée en bulles moyennes-grosses. Arôme pilsé, malté et bien houblonné. Saveur houblonnée-amère, assez affirmée, un peu piquante (saturation). Présence d'un arrière-goût amer. |
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Simon Régal |
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Luxembourg |
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Régal | ||||
Pils | ||||
Blonde | ||||
5.5 ° | ||||
![]() Fermentation Basse | ||||
Simon |
Une pils jaune clair, belle mousse crémeuse de durée réduite, assez serrée à accroche moyenne. Bière bien saturée en gaz. Odeur puissante de malt et de houblon . Bonne amertume, coule bien en bouche, pétille bien. |
(c)-2000*2023 La Bible de la Bière et des Brasseries |
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