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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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| Baird Brewing | BB Angry Boy Brown Ale |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Angry Boy Brown Ale | ||||
| Ale | ||||
| Brune | ||||
| 7.0 ° | ||||
 Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Asian Beauty Biwa Ale |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Asian Beauty Biwa Ale | ||||
| Spéciale | ||||
| Blonde | ||||
| 4.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Bakayaro! Ale |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Bakayaro! Ale | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 9.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Brewer's Nightmare Rye IPA |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Brewer's Nightmare Rye IPA | ||||
| Indian Pale Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 7.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils desalterante. |
| Baird Brewing | BB Bureiko Jikan Strong Golden Ale |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Bureiko Jikan Strong Golden Ale | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 9.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Cool Breeze Pils |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Cool Breeze Pils | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 5.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Country Girl Kabocha Ale |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Country Girl Kabocha Ale | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 6.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils dorée, limpide, mousse blanche serrée et tenace, bière bien saturée. Arôme de houblon aromatique, un peu fumé, léger nez de malt. Saveur très équilibrée et assez fruitée. Amertume légère et plaisante, goût de malt harmonieux. Post-amertume faible, corps moyen. Bonne bière rafraîchissante. |
| Baird Brewing | BB Dark Sky Imperial Stout |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Dark Sky Imperial Stout | ||||
| Imperial Stout | ||||
| Noire | ||||
| 10.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Fest Lager |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Fest Lager | ||||
| Lager | ||||
| Blonde | ||||
| 6.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Four Sisters Spring Bock |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Four Sisters Spring Bock | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 7.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Fruitful Life Citrus IPA |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Fruitful Life Citrus IPA | ||||
| Spéciale | ||||
| Blonde | ||||
| 7.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Ganko Oyaji Barley Wine |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Ganko Oyaji Barley Wine | ||||
| Barley Wine | ||||
| Blonde | ||||
| 11.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils dorée, limpide, mousse blanche serrée et tenace, bière bien saturée. Arôme de houblon aromatique, un peu fumé, léger nez de malt. Saveur très équilibrée et assez fruitée. Amertume légère et plaisante, goût de malt harmonieux. Post-amertume faible, corps moyen. Bonne bière rafraîchissante. |
| Baird Brewing | BB Hatsujozo India Pale Lager |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Hatsujozo India Pale Lager | ||||
| Lager | ||||
| Blonde | ||||
| 7.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Hop Havoc Imperial Pale Ale |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Hop Havoc Imperial Pale Ale | ||||
| Imperial Pale Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 6.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Japan Tale Ale |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Japan Tale Ale | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Joie de Vivre |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Joie de Vivre | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 7.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Jubilation Ale |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Jubilation Ale | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 8.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils dorée, limpide, mousse blanche serrée et tenace, bière bien saturée. Arôme de houblon aromatique, un peu fumé, léger nez de malt. Saveur très équilibrée et assez fruitée. Amertume légère et plaisante, goût de malt harmonieux. Post-amertume faible, corps moyen. Bonne bière rafraîchissante. |
| Baird Brewing | BB Kurofune Porter |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Kurofune Porter | ||||
| Porter | ||||
| Noire | ||||
| 6.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils dorée, limpide, mousse blanche serrée et tenace, bière bien saturée. Arôme de houblon aromatique, un peu fumé, léger nez de malt. Saveur très équilibrée et assez fruitée. Amertume légère et plaisante, goût de malt harmonieux. Post-amertume faible, corps moyen. Bonne bière rafraîchissante. |
| Baird Brewing | BB Morning Coffee Stout |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Morning Coffee Stout | ||||
| Stout | ||||
| Noire | ||||
| 7.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils desalterante. |
| Baird Brewing | BB Numazu Lager |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Numazu Lager | ||||
| Lager | ||||
| Blonde | ||||
| 5.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Public House Bitter |
Baird Brewing |
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Japon |
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| Public House Bitter | ||||
| Bitter | ||||
| Blonde | ||||
| 3.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils dorée, limpide, mousse blanche serrée et tenace, bière bien saturée. Arôme de houblon aromatique, un peu fumé, léger nez de malt. Saveur très équilibrée et assez fruitée. Amertume légère et plaisante, goût de malt harmonieux. Post-amertume faible, corps moyen. Bonne bière rafraîchissante. |
| Baird Brewing | BB Red Rose Amber Ale |
Baird Brewing |
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|
Japon |
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| Red Rose Amber Ale | ||||
| Ale | ||||
| Ambrée | ||||
| 6.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils desalterante. |
| Baird Brewing | BB Rising Sun Pale Ale |
Baird Brewing |
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|
Japon |
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| Rising Sun Pale Ale | ||||
| Pale Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 5.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Saison Sayuri |
Baird Brewing |
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|
Japon |
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| Saison Sayuri | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 6.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils desalterante. |
| Baird Brewing | BB Second Strike Apple Ale |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
|
| Second Strike Apple Ale | ||||
| Spéciale | ||||
| Blonde | ||||
| 4.3 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils desalterante. |
| Baird Brewing | BB Shimaguni Stout |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
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| Shimaguni Stout | ||||
| Stout | ||||
| Noire | ||||
| 5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Shizuoka Summer Mikan Ale |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
|
| Shizuoka Summer Mikan Ale | ||||
| Spéciale | ||||
| Blonde | ||||
| 5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Shuzenji Heritage Helles |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
|
| Shuzenji Heritage Helles | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Single Take Session Ale |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
|
| Single Take Session Ale | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 4.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils desalterante. |
| Baird Brewing | BB Smoke & Fire Habanero Stout |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
|
| Smoke & Fire Habanero Stout | ||||
| Stout | ||||
| Noire | ||||
| 5.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Suruga Bay Imperial IPA |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
|
| Suruga Bay Imperial IPA | ||||
| Imperial IPA | ||||
| Blonde | ||||
| 8.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Teikoku IPA |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
|
| Teikoku IPA | ||||
| Indian Pale Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 6.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Temple Garden Yuzu Ale |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
|
| Temple Garden Yuzu Ale | ||||
| Spéciale | ||||
| Blonde | ||||
| 6.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils dorée, limpide, mousse blanche serrée et tenace, bière bien saturée. Arôme de houblon aromatique, un peu fumé, léger nez de malt. Saveur très équilibrée et assez fruitée. Amertume légère et plaisante, goût de malt harmonieux. Post-amertume faible, corps moyen. Bonne bière rafraîchissante. |
| Baird Brewing | BB The Carpenter's Mikan Ale |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
|
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| The Carpenter's Mikan Ale | ||||
| Spéciale | ||||
| Blonde | ||||
| 7.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
|
BB |
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 |
 |
France |
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| BB | ||||
| Bière de Garde | ||||
| Brune | ||||
| 6.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie du Musée de Ville sur Illon |
| Baird Brewing | BB Wabi-Sabi Japan Pale Ale |
Baird Brewing |
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|
Japon |
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| Wabi-Sabi Japan Pale Ale | ||||
| Pale Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 6.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Pils dorée, limpide, mousse blanche serrée et tenace, bière bien saturée. Arôme de houblon aromatique, un peu fumé, léger nez de malt. Saveur très équilibrée et assez fruitée. Amertume légère et plaisante, goût de malt harmonieux. Post-amertume faible, corps moyen. Bonne bière rafraîchissante. |
| Baird Brewing | BB West Coast Wheat Wine |
Baird Brewing |
 |
|
Japon |
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| West Coast Wheat Wine | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 10.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Wheat King Wit |
Baird Brewing |
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|
Japon |
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| Wheat King Wit | ||||
| Ale | ||||
| Blanche | ||||
| 5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| Baird Brewing | BB Yabai Yabai Strong Scotch Ale |
Baird Brewing |
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|
Japon |
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| Yabai Yabai Strong Scotch Ale | ||||
| Ale | ||||
| Ambrée | ||||
| 8.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Baird Brewing |
| (c)-2000*2023 La Bible de la Bière et des Brasseries |
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