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Figure emblématique de la Vendée, la fée Mélusine oeuvrait au clair de lune pour bâtir de nombreux édifices. Liée aux forces de la nature, elle protège le pays vendéen depuis la nuit des temps en veillant sur ses forêts et ses sources ?Cette bière blonde, élaborée à partir de matières premières de la région, à la force et la rondeur d'une grande bière de spécialité. A la brasserie Mélusine, nous défendons la tradition et les valeurs des bières artisanales. Mélusine se nourrit de l'histoire, des traditions, du terroir et des richesses de la Vendée. L'élaboration de notre bière s'inspire d'un procédé artisanal datant de plusieurs siècles : la méthode trappiste. Aux matières traditionnelles (l'orge maltée et le houblon) nous rajoutons de l'angélique. Cette plante du marais poitevin apporte une fraîcheur en bouche et des arômes de menthe ou de réglisse qui permettent d'équilibrer le houblon. Après une fermentation en cuve puis une deuxième en bouteille, Mélusine est alors prête à être dégustée.
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