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Bière foncée inspirée de bières anglaises du XVIII° siècles destinées aux comptoirs des indes. Ces bières étaient fortement houblonnées pour assurer leur conservation dans les conditions difficiles d'un voyage aux Indes du temps de la marine à voile. Cette bière contient 4 malts et une seule variété de houblon. Une bière bien maltée en bouche qui révèle progressivement une amertume soutenue en arrière du palais et une longueur en bouche exceptionnelle. 4.5° à la pression et 4.8° en bouteilles car elle subit une 3e fermentation en bouteille sur 15 jours en salle chaude.
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