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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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La Mercière | Mercière Ambrée |
La Mercière |
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France |
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Ambrée | ||||
Ale | ||||
Brune | ||||
5.4 ° | ||||
![]() Fermentation Haute | ||||
Brasserie La Mercière |
La Mercière | Mercière Blanche |
La Mercière |
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France |
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Blanche | ||||
Ale | ||||
Blanche | ||||
5.0 ° | ||||
![]() Fermentation Haute | ||||
Brasserie La Mercière |
La Mercière | Mercière Blonde |
La Mercière |
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France |
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Blonde | ||||
Ale | ||||
Blonde | ||||
5.5 ° | ||||
![]() Fermentation Haute | ||||
Brasserie La Mercière |
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Mercière de Noël |
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France |
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de Noël | ||||
Bière de Noël | ||||
Brune | ||||
?° | ||||
![]() Fermentation Haute | ||||
Brasserie La Mercière |
La Mercière | Mercière Sackgass |
La Mercière |
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France |
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Sackgass | ||||
Barley Wine | ||||
Ambrée | ||||
12.0 ° | ||||
![]() Fermentation Haute | ||||
Brasserie La Mercière |
Nous l'avons appelé Sackgass (impasse en alsacien) tout d'abord pour faire un clin d'oeil par rapport à la situation géographique de la brasserie mais aussi et surtout pour indiquer au futur dégustateur que c'est une bière sans compromis et sans issue... Cette bière est une Barley wine, c'est à dire une bière à fermentation haute caractérisée par un haut degré en alcool ce qui lui permet une longue conservation. |
(c)-2000*2023 La Bible de la Bière et des Brasseries |
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