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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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| La Mercière | Mercière Ambrée |
La Mercière |
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France |
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| Ambrée | ||||
| Ale | ||||
| Brune | ||||
| 5.4 ° | ||||
 Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Mercière |
| La Mercière | Mercière Blanche |
La Mercière |
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France |
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| Blanche | ||||
| Ale | ||||
| Blanche | ||||
| 5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Mercière |
| La Mercière | Mercière Blonde |
La Mercière |
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France |
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| Blonde | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 5.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Mercière |
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Mercière de Noël |
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France |
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| de Noël | ||||
| Bière de Noël | ||||
| Brune | ||||
| ?° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Mercière |
| La Mercière | Mercière Sackgass |
La Mercière |
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France |
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| Sackgass | ||||
| Barley Wine | ||||
| Ambrée | ||||
| 12.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Mercière |
| Nous l'avons appelé Sackgass (impasse en alsacien) tout d'abord pour faire un clin d'oeil par rapport à la situation géographique de la brasserie mais aussi et surtout pour indiquer au futur dégustateur que c'est une bière sans compromis et sans issue... Cette bière est une Barley wine, c'est à dire une bière à fermentation haute caractérisée par un haut degré en alcool ce qui lui permet une longue conservation. |
| (c)-2000*2023 La Bible de la Bière et des Brasseries |
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