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La Petch est une bière typique du terroir provenant d'une région très brassicole: les Flandres. La Petch se caractérise principalement par l'ajout de sucre candi, qui assure une 3ème fermentation en bouteille, d'où son appellation «bière triple» et son haut pourcentage en alcool de l'ordre de 7,5°. La Petch est donc une bière complexe, réalisée en réponse à une demande croissante de bières au goût unique et particulier. La Petch allie puissance et densité grâce au talent du maitre brasseur de la Brasserie du pays Flamand, qui arrive à un parfait équilibre entre amertume et arômes à travers un travail méticuleux entre le houblon et les levures. Cette association de malt d'orge et de blé a été sélectionnée pour rappeler le travail de la terre.
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