La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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St Ambroise Blonde |
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Canada |
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Blonde | ||||
Spéciale | ||||
Blonde | ||||
?° | ||||
Fermentation Haute | ||||
Brasserie Mc Auslan |
St Ambroise Noire à l'Avoine |
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Canada |
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Noire à l'Avoine | ||||
Spéciale | ||||
Noire | ||||
5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
Brasserie Mc Auslan |
Aux championnats mondiaux de la bière de 1994, la bière noire à l'avoine St-Ambroise a reçu la deuxième distinction parmi plus de 200 bières en compétition et a remporté l'une des neuf médailles de platine qui ont été décernées. Brassée avec 40 pour cent de malt foncé et torréfié, la bière noire à l'avoine possède une saveur relevée où percent des notes de café espresso et de chocolat. L'avoine contribue à lui donner du corps et une longue mousse à saveur de moka. |
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