La Bible de la Bière et des Brasseries
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Eisbock






Canada

Eisbock
Ice Bock
Blonde
8.0 °

Fermentation Haute
Niagara Falls

Belle ice bock de couleur rouge cerise dorée. Mousse crémeuse qui laisse des dentelles amande sur les parois du verre. Parfumée, fruitée, soupçon d'abricot, touche de noisette, pointe de céréale et notes d'alcool. Tout ça et plus encore dans les nombreuses facettes du malt. Mi-épaisse, elle laisse en bouche des notes rôties/grillées. La deneur en alcool fait sentir sa présence à mi-parcours. Elle présente une grande finale de riche chocolat, soupçons de caramel, coup d'alcool et astringence maltée.

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