La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour







Belgique

Cassis
Lambic
Blonde
4.0 °

Fermentation Spontanée
Brasserie Keersmaeker

Une cassis lambic relativement transparente, rouge orangée. Belle mousse serrée qui retombe assez vite. Parfum persistant de sirop de cassis et goût sucré pour ce lambic correct sans plus







Belgique

Framboise
Lambic
Ambrée
4.3 °

Fermentation Spontanée
Brasserie Keersmaeker








Belgique

Gueuze
Lambic
Blonde
6.0 °

Fermentation Spontanée
Brasserie Keersmaeker

Jaune-abricot, trouble (légère lie), bien saturée, mousse blanche serrée et stable. Nez sur aux tons vieux houblon légèrement boisés. Saveur assez douce rattrapée par une sureté bien balancée. Amertume et acidité présentes et corsées. Assez bon compromis de tradition et de modernité. Agréable.







Belgique

Kriek
Lambic
Ambrée
4.5 °

Fermentation Spontanée
Brasserie Keersmaeker

Une kriek lambic correcte, assez douce, rouge foncée, mousse peu tenace. Ne vous attendez toutefois pas à une mort subite (4.5 % vol) Saveur fruitée puissante, estompant le côté classiquement sur des gueuzes.







Belgique

Pêche
Lambic
Blonde
4.3 °

Fermentation Spontanée
Brasserie Keersmaeker


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