La Bible de la Bière et des Brasseries
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Duwac
Sancta-Odilia

Duwac





Belgique

Sancta-Odilia
Lager
Blonde
5.0 °

Fermentation Basse
Brasserie Duwac

Cette blonde à reflets verdâtres mousse très peu. Son nez floral est marqué par des odeurs de miel, de pomme (léger) et de houblon. En bouche, elle pétille très peu, et laisse la langue râpeuse, un peu comme si on avait mangé du miel épais ou solide (par opposition au miel liquide). Une amertume marquée mais pas désagréable caractérise un final ponctué à l'arrière goût des légers arômes de miel de lavande. En fait, le principal défaut de cette bière est son manque d'originalité.

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