Bush 7

		Belgique
		7
		Spéciale
		Ambrée
		7.5 °
		Fermentation Haute
		Brasserie Dubuisson

Elle a été créée en 1994 par Hugues Dubuisson. Le premier brassin a été produit pour célébrer les 225 ans de l'entreprise. C'est une bière claire-ambrée, couleur due à l'utilisation de malt caramel en petite quantité. Son goût est amer sucré. Son arôme et ses saveurs sont très fruités, en raison de l'utilisation de certaines matières premières : du houblon tchèque aromatique et la coriandre. C'est une bière désaltérante tout en gardant un caractère affirmé.

Bush Ambrée

		Belgique
		Ambrée
		Spéciale
		Ambrée
		12.0 °
		Fermentation Haute
		Brasserie Dubuisson

Elle a été créée en 1933 par Alfred Dubuisson, grand-père de l'actuel Maître-brasseur, Hugues Dubuisson. Encore appelée il y a peu Bush 12%, son nom évoque désormais sa couleur chaleureuse si caractéristique. Sa couleur ambrée est due à l'utilisation de malt caramel pour sa fabrication. Afin de la parer de ses plus beaux atours pour fêter dignement ses 65ans, Hugues et Vincent DUBUISSON décidèrent de la présenter dans un nouvel habillage, qu'ils ont voulu plus attrayant. Ses carcatéristiques gustatives restent inchangées. Son goût amer sucré lui donne beaucoup de caractère et de personnalité. Elle est, en outre, très digestive.

Bush Beer 12

		Belgique
		Beer 12
		Spéciale
		Ambrée
		12.0 °
		Fermentation Haute
		Brasserie Dubuisson

Amère et assez âcre d'emblée. Une note sucrée perce, avec un fruité pomme / poire. Âcreté et amertume demeurent en arrière-goût. On sent l'alcool, mais il reste discret. Une grande force, mais qui n'occulte pas les autres caractéristiques.

Bush Blonde

		Belgique
		Blonde
		Spéciale
		Blonde
		10.5 °
		Fermentation Haute
		Brasserie Dubuisson

Créée dernièrement à l'occasion du 65ème anniversaire de la Bush Ambrée, produit-phare de la brasserie, la Bush Blonde constitue assurément une découverte dans le créneau des bières blondes fortes, dans lequel elle entend jouer un rôle en vue. Hugues DUBUISSON, l'actuel Maître-Brasseur, l'a voulue digne de figurer aux côtés de son illustre aînée, la Bush Ambrée. C'est pourquoi, on retrouve en elle l'arôme et les saveurs raffinées qui constituent désormais la griffe de la Brasserie Dubuisson.

Bush de Noël

		Belgique
		de Noël
		Spéciale
		Blonde
		12.0 °
		Fermentation Haute
		Brasserie Dubuisson

Créée en 1991 par Hugues Dubuisson, la Bush de Noël est brassée en quantité limitée pour les fêtes de fin d'année. Sa coloration rouge ambrée est due à l'utilisation de malt caramel en grande quantité. Pour cette bière, le brasseur utilise un procédé brassicole traditionnel que l'on appelle le houblonnage à cru qui consiste à mettre tel quel des fleurs de houblon dans des cuves de garde durant le mûrissement de la bière. Cela lui confère un cachet tout-à-fait spécifique.

Bush Prestige

		Belgique
		Prestige
		Spéciale
		Blonde
		13.0 °
		Fermentation Haute
		Brasserie Dubuisson