La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
62, rue Charles-Courtois
54 210 St-Nicolas de Port
Tél / Fax : 03 83 46 95 52


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Fondation 1986

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Les Cuves de Brassage
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La Tour de Brassage
construite en 1931
par Fernand César
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Implanté dans l'ancienne brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, le Musée Français de la Brasserie est l'héritier d'une longue tradition brassicole en Lorraine A Saint-Nicolas-de-Port même, hormis la fabrication domestique dont l'origine se perd dans la nuit des temps, la brasserie locale existe depuis 1786. Rachetée, modifiée, agrandie à plusieurs reprises, elle s'installa dans son bâtiment actuel en 1931 jusqu'à sa fèmeture en 1986. L'ensemble architectural comprenant la tour de brassage et le bâtiment administratif fut alors classé au titre de la conservation du patrimoine industriel et devint un Musée.

La visite permet de parcourir tout le cheminement de la fabricationde la bière :
• La malterie
où l‘orge est transtormée en malt.

• La salle de brassage
où les magnifiques chaudières en cuivre permettent le saccharification et la cuisson du moût.

• Le local des machines
avec ses grands compresseurs pour produire du froid.

• L'ancienne glacière
où l'on découvre les bacs de fermentation et les tanks de garde
ainsi que le matériel de soutirage et de livraison de la bière. Dans le bâtiment administratif, on visitera :
• la salle Moreau
magnifiquement éclairée par deux vitraux de Jacques Grüber et meublée en style Ecole de Nancy.
Des souvenirs des brasseries de Vézelise, Saint-Nicolas, Vaucouleurs, Sedan...
faisant toutes partie du 'groupe Moreau" y sont conservés.
• La pièce de l'EBN (Ecole de Brasserie de Nancy)
en hommage à cette école, première du genre en France, qui, depuis un siècle,
a formé plusieurs centaines de brasseurs.
• La salle "des collectionneurs"
c:onsacrée à la présentation des plaques, d'affichess, de verres, de cendriers, d'évantails et de mille autres objets publicitaires ou commémoratifs évoquant les grands noms de la brasserie française. La visite, guidée ou individuelle, dure environ une heure trente.
Elle débute par un film d'une dizaine de minutes et se termine au
caveau par la dégustation d'une bière spécialement brassée pour
le Musée Français de la Brasserie.

Jours & Horaires d'ouverture

Du 15 Juin au 15 Septembre inclus
Tous les jours de 14H30 à 18H30
Du 16 Septembre au 14 Juin inclus
Tous les jours sauf le Lundi de 14H00 à 18H00
Fermeture du 20 Décembre au 5 Janvier
Comment s'y rendre ?

Version 2
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