La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
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B-8000 Bruges
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La bible de la Bire
Depuis avril 2005, la longue tradition brassicole qu'avait connu la ville de Bruges tout au long de son histoire a été remise à l'honneur grâce à la reprise des activités de la brasserie De Halve Maan. Cette brasserie est désormais la seule et unique brasserie active dans le centre de Bruges. Au cours de ces derniers mois, Xavier Vanneste, le fils de Véronique Maes, n'a pas ménagé ses efforts pour rénover l'atelier de brassage et mettre au point de nouveaux « crus » sous le nom de marque « Dilemma ». De nombreux visiteurs se sont prêtés avec enthousiasme à une dégustation du fruit de ses recherches. Leurs commentaires ont permis d'aboutir à la recette unique d'une nouvelle bière pour laquelle rien n'a été laissé au hasard. C'est donc avec grande fierté que la Brasserie De Halve Maan vous présente son dernier-né : la bière Brugse Zot (le Fou de Bruges).

La Bible de la Bire
Dès le passage du porche,
on ne peut manquer la Cuve à l'éffigie de la
Brugse Zot
(La bière du Fou de Bruges)

Les origines de la brasserie remontent à 1856 lorsqu'elle fut fondée par Henri Maes.

Vous pourrez visiter les installations originales de la brasserie.

Voici quelques photos d'une récente visite.







Vous allez passer un petit séjour à Bruges et vous ne savez pas où loger ?

Passez un petit coup de fil à Ludwine qui se fera un plaisir de vous accueillir
dans sa charmante maison à 5 minutes du centre historique.

Ludwine Wouters
't Zonnehof
Brieversweg 101
8310 Brugge Sint-Kruis
+32(0)50 35 84 10
tzonnehof@hotmail.com
www.tzonnehof.be


La Brasserie De Halve Maan produit les 2 bières suivantes :
Brugse Zot Dubbel
Brugse Zot

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