La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
Brasserie de Silenrieux
Rue Noupré, 1
B-5630 Silenrieux
BELGIQUE
Tél : +32 (0) 71 63.32.01 / Fax : +32 (0) 71 63 44 32

Fondation 1995
Maître Brasseur M. Lambert
Production 500 HL


S'il n'y a pas de repère sur la carte, Google n'a pas réussi à la localiser ...

La bible de la Bière

La brasserie, au coeur même des Barrages de l'Eau d'Heure, se situe entre Beaumont et Philippeville, au sud de la Belgique.

En 1991, après de nombreuses recherches menées en collaboration avec le laboratoire brassicole de Louvain-la-Neuve, deux bières de haute fermentation étaient élaborées. La "Joseph", bière d'épeautre et la "Sara", bière de sarrasin voyaient ainsi le jour.

Appréciées tout d'abord sur le plan régional et ensuite national, elles sont aujourd'hui connues et reconnues en France, en Angleterre, en Italie, en Espagne, en Suisse, au Japon et aux Etats-Unis.

Fabriquées sans agent conservateur ni colorants artificiels, nos bières ont atteint un haut degré de qualité.

Solidement ancrée dans le segment des bières spéciales, la brasserie de Silenrieux innove une fois encore, en lançant sur le marché les premières bières d'épeautre et de sarrasin entièrement biologiques.

Ces deux nouveaux produits, reconnus et certifiés par l'organisme européen ECOCERT, ne font en effet appel qu'à des matières premières 100% biologiques. C'est ainsi que les farines de sarrasin et d'épeautre, mais aussi les malts, houblons et épices proviennent de l'agriculture biologique.

L'emploi de tels ingrédients, doublé d'une très sévère sélection en matière de levure aromatique, ravira les amateurs en quête de nouvelles sensations.
Src : Brasserie de Silenrieux



Un aperçu des cuves de brassage in inox

La Brasserie de Silenrieux produit les 36 bières suivantes :
Joseph Bio
Joseph Bio
Joseph Bio
Joseph
Joseph
Joseph
L'Autruche
L'Autruche
L'Autruche
La Sauvageonne Blonde
La Sauvageonne Blonde
La Sauvageonne Blonde
La Sauvageonne Brune
La Sauvageonne Brune
La Sauvageonne Brune
Le Pavé de l'Ours
Le Pavé de l'Ours
Le Pavé de l'Ours
Leireken Amber
Leireken Amber
Leireken Amber
Leireken Dark
Leireken Dark
Leireken Dark
Leireken Special Spelt
Leireken Special Spelt
Leireken Special Spelt
Noël de Silenrieux
Noël de Silenrieux
Noël de Silenrieux
Sara Bio
Sara Bio
Sara Bio
Sara
Sara
Sara

La Brasserie de Silenrieux brasse / a brassé ponctuellement les 9 bières suivantes :








La Brasserie de Silenrieux brassait les 6 bières suivantes :





Version 2
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