La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
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37, Chaussée Brunehault
B-7387 Montignies-sur-Roc
BELGIQUE
Tél : +32 (0) 65 75 59 99 / Fax : +32 (0) 65 75 59 98

Fondation 1979
Maître Brasseur M. Eloir
Production 5000 HL

S'il n'y a pas de repère sur la carte, Google n'a pas réussi à la localiser ...

La bible de la Bière

L'Abbaye des Rocs n'existe malheureusement plus ...
Seules quelques ruines subsistent.
La brasserie se situe au coeur du village.


Le Maître brasseur nous a chaleureusement accueilli et fait visiter sa brasserie.

La Brasserie de l'Abbaye des Rocs prend ses racines dans un petit village verdoyant, véritable poumon vert d'une région jadis peuplée d'industries florissantes. Les activités brassicoles ont débuté en 1979. La capacité de fabrication était alors de 50 litres tous les 15 jours. En 1987, les producteurs construisent un nouveau bâtiment capable de recevoir des cuves de 1500 l. Création d'une société coopérative. En 1991, dépôt des marques et construction d'un bâtiment destiné à la fermentation et à l'entreposage des produits finis. En 1993, transformation de la société coopérative en société anonyme. Achat d'un nouvel équipement permettant la mise en bouteille (laveuse, soutireuse, bouchonneuse, capsuleuse et étiqueteuse). En 1994 et 1995, la production est de 600 hl. En 1996, la production est proche des 1000 hl, construction d'un nouvel entrepôt et mise en service d'une nouvelle salle de brassage permettant de produire 50 hl par brassin.

La Brasserie Abbaye des Rocs produit les 8 bières suivantes :
Abbaye des Rocs
Abbaye des Rocs
Blanche de Honnelles
Blanche de Honnelles
Montagnarde
Montagnarde
Nounnette
Nounnette

Version 2
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