La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
Brasserie Lorraine
Quartier Union
F-97232 Le Lamantin
Outre-Mer
MARTINIQUE
Tél : 0596.51.19.55 / Fax : 0596.51.42.87

Fondation 1919
Production 200000 HL

La Brasserie Lorraine a été crée en 1919 par monsieur René De Jaham. Celui-ci fît ses études d'ingénieur à l'ICAME (Institut catholique des Arts et Métiers de Lille) et fut mobilisé au début de la guerre 14-18 qu'il termina comme capitaine avec la médaille militaire et la légion d'honneur. Il décida alors de rentrer en Martinique pour y créer une industrie nouvelle différente des industries traditionnelles de sucre et de rhum. Ayant hésité entre une cimenterie et une brasserie, il opta pour cette dernière activité nécessitant moins de capitaux. Il suivi une formation à l'école de brasserie de Nancy pour se familiariser avec la fabrication de la bière et c'est en souvenir de son séjour dans cette ville qu'il choisit l'enseigne « BRASSERIE LORRAINE ». La première brasserie fût construite à Pont Damas, à coté du canal Levassor. Une production de glace y fût ajouté, et plus tard commençait la fabrication des boissons gazeuses. Les premières années furent difficiles car la consommation de bière était très réduite à la Martinique. Après plusieurs années de croissance régulière des ventes, la « Brasserie Lorraine » atteignait en 1958, une taille qui rendait nécessaire la recherche d'un partenaire afin que celle-ci soit au niveau technique des plus grandes Brasseries. Un accord d'assistance technique fut conclu cette même année, avec la société Heineken qui possède l'un des meilleurs savoir faire au monde. C'est ainsi que la Brasserie Lorraine s'est vu attribuer une médaille d'argent en 1961 à Bruxelles, un prix d'excellence en 1963 à Cologne et une médaille d'or en 1964 à Bruxelles. La production augmente régulièrement dans une brasserie qui devient vite trop petite, et en 1970 il fut décidé de construire une nouvelle brasserie en dehors de Fort De France. Un terrain de 5 hectares est acheté au Lamentin. La nouvelle brasserie est construite avec l'assistance technique de Heineken et la capacité s'élève à 60 000 HL, contre 35 000 HL pour l'ancienne brasserie. Le premier bassin dans la nouvelle brasserie était fait le 25 septembre 1974 et à partir de novembre 1974 la nouvelle brasserie était en pleine production. Sous la direction de monsieur Louis Touin depuis 1965, les ventes augmentent d'environ 10% par an et une première extension à lieu en 1979 quand 4 tanks cylindro-coniques sont ajoutés à la cuverie, augmentant ainsi la capacité de la brasserie à 80 000 HL. Entre temps, en 1975 la décision de produire Pepsi Cola fut prise. Le 24 février 1976 les premières bouteilles de Pepsi sortaient de l'usine et connaissait très vite un grand succès. Depuis, la Brasserie Lorraine a élargi sa gamme en produisant : Ti Soda, Amigo, Seven Up et Canada dry. La « BRASSERIE LORRAINE » qui emploi 80 personnes produit pour la Martinique exporte en Guadeloupe, Guyane et aussi en France. En 1999 elle a commercialisé 19.000.000 de litres de boissons dont 15.200.000 litres pour la Martinique. La Bière Lorraine après 81 ans de succès au service des consommateurs, est resté le leader incontesté et fait aujourd'hui parti du patrimoine de la Martinique.

La Brasserie Lorraine produit les 8 bières suivantes :
Bière Lorraine
Bière Lorraine
Malta Lorraine
Malta Lorraine
Piton
Piton
Porter Lorraine
Porter Lorraine

Version 2
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