La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
Brasserie Les Brasseurs de Gayant
63, Fb de Paris
F-59502 Douai
Nord
FRANCE
Tél : +33 (0) 3 27 93 26 22 / Fax : +33 (0) 3 27 93 26 20

Fondation 1919
Maître Brasseur Patrick d'Aubreby
Production 180000 HL

S'il n'y a pas de repère sur la carte, Google n'a pas réussi à la localiser ...

Madame et Monsieur Gayant, les deux géants de Douai sont fiers de leurs rejetons. La brasserie qui porte leur nom est la première de France sur le marché des bières dites de spécialité. Pour occuper la première place, cela suppose une structure imposante et c'est le cas. La brasserie est installée sur 2 hectares et produit chaque année 180 000 hectolitres de bière. L'histoire des Brasseurs de Gayant remonte à 1919. Au sortir de la première guerre mondiale, quatre brasseries locales décident de fusionner pour donner naissance à la Brasserie des Enfants de Gayant. La bière est vendue en tonneaux et à domicile dans un rayon de deux kilomètres. Rachetée en 1955 par Jean-Pierre d'Aubreby, fils et petit-fils de malteur, elle est dirigée par son fils, Patrick, depuis 1987. Les Brasseurs de Gayant occupent aujourd'hui la 6ème place sur le marché français et vendent 30 % de leur production à l'étranger. Une nouvelle bière originale est mise sur le marché tous les trois ans. Le site de Douai possède une micro-brasserie interne d'une capacité de 1500 hectolitres et qui sert à l'élaboration des nouveautés. C'est ainsi que la Goudale par exemple, a vu le jour. Gayant est une brasserie moderne qui ne renie pas son passé. Les recettes sont anciennes et authentiques. Pour preuve, la salle de brassage compte 3 cuves en cuivre pilotées par un ordinateur. Cet exemple illustre bien la philosophie du directeur d'allier tradition et modernisme. Gayant délaisse peu à peu les bières de table et au litre ainsi que la bière sans alcool (Celta) au profit des bières originales (Madison) et de spécialités, beaucoup plus rentables. Première brasserie française à produire de la bière blanche, elle était jusqu'à très récement la seule à posséder une bière d'abbaye (Saint-Landelin). Gayant poursuit ses activités de livraison et devient conseiller technique auprès de micro-brasseries comme c'est le cas en Suisse.

La Brasserie Les Brasseurs de Gayant produit les 60 bières suivantes :
Abbaye de St Landelin Ambrée
Abbaye de St Landelin Ambrée
Abbaye de St Landelin Ambrée
Abbaye de St Landelin Blonde
Abbaye de St Landelin Blonde
Abbaye de St Landelin Blonde
Amadeus
Amadeus
Amadeus
Bière du Désert
Bière du Désert
Bière du Désert
Brune Artisanale
Brune Artisanale
Brune Artisanale
Celta Blonde
Celta Blonde
Celta Blonde
Celta Brune
Celta Brune
Celta Brune
Goldenberg
Goldenberg
Goldenberg
La Bière du Démon
La Bière du Démon
La Bière du Démon
La Goudale
La Goudale
La Goudale
Madison
Madison
Madison
Saaz Old Lager
Saaz Old Lager
Saaz Old Lager
Saaz Pils
Saaz Pils
Saaz Pils
Saaz Prima
Saaz Prima
Saaz Prima
Saint Landelin Ambrée
Saint Landelin Ambrée
Saint Landelin Ambrée
Saint Landelin Blonde
Saint Landelin Blonde
Saint Landelin Blonde
Saint Landelin Brune
Saint Landelin Brune
Saint Landelin Brune
Saint Landelin de Noël
Saint Landelin de Noël
Saint Landelin de Noël
Tequieros
Tequieros
Tequieros
Triple Brune
Triple Brune
Triple Brune

Version 2
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