La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
Brasserie Clair de Lorraine
Place de l'Eglise
F-55190 Void-Vacon
Meuse
FRANCE
Tél : +33 (0) 3 29.89.80.00 / Fax : +33 (0) 3 29.89.86.65


S'il n'y a pas de repère sur la carte, Google n'a pas réussi à la localiser ...

En Lorraine, la tradition du vin de groseille est profondément ancrée dans les usages locaux. Nombreux sont ceux qui concoctent leurs propres boissons à base de groseilles ou d'autres fruits que l'on trouve très volontiers dans notre région et qui sont souvent destinées à leur consommation personnelle. Au début des années 80, un vigneron en herbe produisait lui-même son breuvage à base de fruits. En 1983, soucieux d'améliorer les qualités intrinsèques de sa boisson il soumet le fruit de ses recherches à un laboratoire d'œnologie. C'est en 1987, que cet homme ambitieux se lance dans la commercialisation de son pétillant de groseille. II dispose de deux mille bouteilles qu'il vend aux particuliers avec un succès étonnant. Fort de cette réussite et convaincu qu'il pouvait s'imposer sur le marché des pétillants de fruits, il voit plus grand: L'aventure de "Clair de lorraine" peut commencer... L'entreprise prend corps à Void-Vacon, un village du sud Meusien situé entre Bar-Le-Duc et Commercy. Bien que géographiquement excentré, la présence à quelques pas de la nationale 4, permet de couvrir l'ensemble de la région en moins de 90 minutes. A ces débuts, "Clair de Lorraine" commercialise son seul produit, le Clair de Groseille, sur son site de production et lors de foires ou marchés. Produisant près de 12000 bouteilles la première année, il tente de s'introduire dans le secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants), C'est alors qu'il prend conscience du risque que représente la stratégie de mono-produit pour son entreprise. Déterminé il se lance dans une nouvelle aventure en créant "l'Aurore gourmande", un concept original et alors sans concurrence. Le principe de base est simple: commercialiser en grande distribution des produits Lorrains regroupés au sein de "Clair de Lorraine" et ce grâce a une activité de négoce auprès des artisans régionaux. L'entreprise lance le concept de "l'armoire Lorraine" avec une gamme très étendue puisque quasiment aucun produit typique du terroir ne manque: Je n'en citerai ici que quelques-uns des plus renommés : Bergamotes de Nancy, Madeleines de Commercy, Vins gris des côtes de Toul, Eaux de vie de mirabelle, quetsche, poire... C'est ainsi que peu à peu "Clair de Lorraine" s'introduit dans toutes les enseignes de Lorraine. La gamme propre à l'entreprise s'élargit en 1992 par la mise en route d'une production de nouveaux pétillants: les "Clair de mirabelle" et "Clair de framboise". En 1996, "L'Aurore gourmande / Clair de Lorraine" change de mains avec l'arrivée aux commandes de M. FERRY. La dénomination se simplifie pour n'être plus que "Clair de Lorraine". La politique de l'entreprise change également; M. Ferry veut chasser cette image de manque de rigueur qui colle aux petits producteurs régionaux.

La Brasserie Clair de Lorraine produit les 12 bières suivantes :
Bière à la Mirabelle
Bière à la Mirabelle
Bière à la Mirabelle
Bière du Poilu
Bière du Poilu
Bière du Poilu
La Pucelle
La Pucelle
La Pucelle
Leszcynska
Leszcynska
Leszcynska

Version 2
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