La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour

Blanche Ecume






France

Blanche Ecume
Blanche
Blanche
4.2 °

Fermentation Haute
Mélusine

L'élaboration de notre bière Blanche Ecume s'inspire d'un procédé artisanal datant de plusieurs siècles : la méthode trappiste. Aux matières traditionnelles (l'orge maltée et le houblon) nous rajoutons du malt de blé qui lui confère son côté trouble. Pour lui apporter plus de rondeur et de parfum, nous ajoutons également de la coriandre, de l'orange amère et de l'écorce de citron. Ce mélange entraîne un goût subtil qui reste agréablement en bouche.Après une fermentation en cuve puis une deuxième en bouteille, Blanche Ecume est alors prête à être dégustée.

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4.2 °

Fermentation Haute
Mélusine

L'élaboration de notre bière Blanche Ecume s'inspire d'un procédé artisanal datant de plusieurs siècles : la méthode trappiste. Aux matières traditionnelles (l'orge maltée et le houblon) nous rajoutons du malt de blé qui lui confère son côté trouble. Pour lui apporter plus de rondeur et de parfum, nous ajoutons également de la coriandre, de l'orange amère et de l'écorce de citron. Ce mélange entraîne un goût subtil qui reste agréablement en bouche.Après une fermentation en cuve puis une deuxième en bouteille, Blanche Ecume est alors prête à être dégustée.

(c)-2000*2020 La Bible de la Bière et des Brasseries