La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour

Goutte d'Or Barbes


France
Barbes
Ale
Blonde (5 EBC)
5.8 °

Fermentation Haute
5 IBU
La Goutte d'Or

Bière en fermentation spontanée. Notre contribution à la fascinante expansion des bières acides artisanales ! 1ère de la série « Barbès » qui s'enrichira en 2015. Barbès 1 est épuisée à ce jour.

Goutte d'Or Charbonnière


France
Charbonnière
Ale
Noire (92 EBC)
7.5 °

Fermentation Haute
28 IBU
La Goutte d'Or

Un carrefour dans lequel le vent souffle des quatre coins… Tout en méditant certainement sur le dépôt de charbon de la Gare toute proche, voilà ce que disait Gervaise de la rue de la Charbonnière… De quoi nous inspirer cette bière très maltée et délicatement tourbée.

Goutte d'Or Château Rouge


France
Château Rouge
Ale
Ambrée (47 EBC)
6.5 °

Fermentation Haute
28 IBU
La Goutte d'Or

Métro Château Rouge, il y a foule… le flux vous porte rue Poulet. A droite, le marché et ses poissons africain qui cherchent le frais, partout les maïs qui grillent. Devant vous, les étoffes colorées qui ondulent… chaleur assurée. Bienvenue dans le 18e !

Goutte d'Or Ernestine


France
Ernestine
Ale
Blonde (45 EBC)
7.0 °

Fermentation Haute
44 IBU
La Goutte d'Or

Des bocks parisiens aux Pale Ales houblonnées venues plus tard d'Angleterre, notre IPA rend hommage à la brasserie « la Chapelloise » qui était installée rue Ernestine. Un siècle d'histoire et d'industrie que vous découvrirez peut-être en flânant par ici et que nous célébrons avec cette bière amère, mais pas seulement…

Goutte d'Or La Châpelle


France
La Châpelle
Ale
Blonde (7 EBC)
5.0 °

Fermentation Haute
10 IBU
La Goutte d'Or

La rue Louis Blanc s'ouvre devant vous. Le parfum des épices qui vous entoure vous ramène dans ce wagon où les paysages défilent au ralenti : rizières, canaux, palmeraies… Séquence rythmée par le Chai que vous savourez doucement. Était-ce à Cochin ou métro La Chapelle ?

Goutte d'Or La Môme


France
La Môme
Ale
Blonde (7 EBC)
5.0 °

Fermentation Haute
13 IBU
La Goutte d'Or

Une bière brassée pour nos amies du restaurant La Môme, 16 rue Stephenson, Paris 18. En terrasse au soleil pour l'apéro ou installé au chaud pour déguster une pastilla, cette adresse incontournable du quartier vous charmera, c'est sûr. Une invitation à poser vos valises à la Goutte d'Or.

Goutte d'Or Myrha


France
Myrha
Ale
Blonde (15 EBC)
5.0 °

Fermentation Haute
19 IBU
La Goutte d'Or

Rue Myrha, rhumerie, église évangéliste, jardins partagé… C'est l'été, la rue est bigarrée et ce n'est pas Don Doudine notre caviste ou les clients de la Ferme Parisienne qui vous diront le contraire !

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