La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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des Trois Epis | La Bièregelette Ambrée |
des Trois Epis |
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France |
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Ambrée | ||||
Ale | ||||
Ambrée | ||||
5.9 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
Brasserie des Trois Epis |
La Bièregelette Ambrée possède une robe d'un ambre soutenu aux reflets cuivrés pour une bière aux saveurs complexes et aux arômes corsés à la mousse crémeuse. La Bièregelette ambrée est brassée à partir de malt non torréfié et de malt torréfié. |
des Trois Epis | La Bièregelette Blanche |
des Trois Epis |
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France |
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Blanche | ||||
Ale | ||||
Blanche | ||||
4.8 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
Brasserie des Trois Epis |
La Bièregelette Blanche est une bière légère, discrètement acidulée au goût subtil d'agrumes, finement voilée. Nez de froment agréable avec une note finale rafraîchissante. La mousse est fine et blanche. |
des Trois Epis | La Bièregelette Blonde |
des Trois Epis |
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France |
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Blonde | ||||
Ale | ||||
Blonde | ||||
5.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
Brasserie des Trois Epis |
La Bièregelette Blonde est franche et typée au nez épicé, ronde et persistante en bouche, à la mousse veloutée, abondante et fine. Une amertume agréable et une belle couleur d'or soutenu. |
La Bièregelette de Noël |
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France |
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de Noël | ||||
Bière de Noël | ||||
Brune | ||||
5.6 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
Brasserie des Trois Epis |
La Bièregelette Brune dite de « Noël » est une bière au bouquet caramélisé, avec un léger goût de café torréfié et à l'amertume bien définie. Saveur en arrière-bouche de réglisse à l'ancienne. Une bière du soir de couleur sombre à la mousse onctueuse et légèrement teintée de brun. |
des Trois Epis | La Bièregelette de Printemps |
des Trois Epis |
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France |
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de Printemps | ||||
Ale | ||||
Blonde | ||||
4.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
Brasserie des Trois Epis |
Biègelette de Printemps est une bière blonde, légère avec une mousse fine. La dominance de ses arômes (houblon, malt, levure, ferment, céréales?) et de ses notes aromatiques (fleurs, épices, fruits, caramel, miel) sont perceptibles au nez. En bouche, ce sont les arômes et les saveurs (amertume, sucré, acidulé?). Cette bièregelette de Printemps est vendue essentiellement comme son nom l'indique pour le printemps. |
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