La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
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France

Ambrée
Bière de Garde
Ambrée
7.5 °

Fermentation Haute
Duyck

Bière de garde à fermentation haute, la Jenlain Ambrée est l'une des premières bières de spécialité française. Elle doit son succès à son goût inimitable plus fort que toutes les modes. Sa robe cuivrée, ses arômes de fruits cuits et de caramel en font une bière largement reconnue pour la dégustation mais aussi une parfaite alliée pour cuisiner.

Magrets de Canard à la Jenlain








France

Bière de Noël 2016
Bière de Garde
Ambrée
6.0 °

Fermentation Haute
Duyck

Bière de spécialité joliment ambrée, la Bière de Noël est brassée uniquement au moment des fêtes, en fermentation haute, à 6,8°. Elaborée à partir de malts plus fortement touraillés (grillés) que ceux de la Jenlain et des plus aromatiques houblons d'Alsace, elle est, chaque année, aussi attendue qu'appréciée.







France

Bière de Noël 2017
Bière de Garde
Ambrée
6.0 °

Fermentation Haute
Duyck

Bière de spécialité joliment ambrée, la Bière de Noël est brassée uniquement au moment des fêtes, en fermentation haute, à 6,8°. Elaborée à partir de malts plus fortement touraillés (grillés) que ceux de la Jenlain et des plus aromatiques houblons d'Alsace, elle est, chaque année, aussi attendue qu'appréciée.







France

Blonde
Bière de Garde
Blonde
6.8 °

Fermentation Haute
Duyck

Petite sœur de la célèbre Ambrée, c'est une blonde de caractère, une authentique bière de spécialité du Nord. Sa recette a été travaillée dans la lignée de l'Ambrée tout en favorisant l'aromatique et le parfum grâce au dosage du houblon. Avec son amertume légère, la Blonde s'apprécie aussi bien à l'apéritif qu'à table.







France

de Printemps
Bière de Garde
Blonde
6.0 °

Fermentation Haute
Duyck

En 1991, la brasserie choisit de faire revivre une vieille coutume du XIVème siècle, née de l'inexistence de moyens de réfrigération. À cette époque, la bière était brassée début décembre puis mise en garde. Refroidie naturellement par l'hiver, on ne débouchait les premiers fûts qu'en mars, à l'arrivée des premiers beaux jours. D'un bouquet printanier, parfumée aux arômes dominants de malt et de céréales, la bière de Printemps est conçue à partir d'une levure de fermentation haute, de malts d'orge et de houblons fins d'Alsace issus de la nouvelle récolte. Titrant à 5,4 % Vol. alc., c'est une bière pur malt très rafraîchissante.







France

Fraîche
Bière de Garde
Blonde
5.0 °

Fermentation Haute
Duyck

2005, année du renouveau pour la Brasserie Duyck qui rebaptise sa Fraîche de l'Aunelle et nous présente la Jenlain Fraîche. Brassée d'après une recette datant de 1922, cette blonde "revisitée" comblera avec succès la soif des amateurs de bières traditionnelles... et d'innovation !







France

Humeur du Brasseur 2016
Bière de Garde
Blonde

Fermentation Haute
Duyck

En 2016, Jenlain propose pour la première année une bière en édition limitée : l'Humeur du Brasseur. « Parce qu'avant d'être une boisson la bière est une affaire d'envie, d'inspiration et d'imaginaire » chaque année la recette de l'Humeur du Brasseur se renouvelle au gré d'une rencontre, d'un ingrédient ou d'une inspiration inattendue.En explorant ainsi de nouvelles saveurs, la Brassserie Duyck perpétue l'esprit novateur dont on fait preuve les générations précédentes. Et pour parfaire cette création éphémère, la bouteille est elle-aussi en édition limitée puisque décorée en écho à la recette.







France

Humeur du Brasseur 2017
Bière de Garde
Blonde
5.7 °

Fermentation Haute
25 IBU
Houblon(s) : Cascade, Nugget
Duyck

Pour cette deuxième édition, l'Humeur du Brasseur vous invite à célébrer les beaux jours avec une recette estivale. Le maître brasseur a éla*boré une bière blonde double à la fois fraîche, vive et désaltérante. Une création issue de la rencontre de deux houblons qui donnent à ce millésime 2017 de délicieuses notes d'agrumes. Une association complétée par deux malts et deux levures et une double fermentation pour un résultat doublement savoureux.







France

N°Six
Spéciale
Blonde
6.0 °

Fermentation Haute
Duyck

En 2000, la Brasserie Duyck lançait pour la première fois une bière Spéciale, la Jenlain Blonde, à 6 %Vol. Alc. Aujourd'hui, plus que jamais dans la grande lignée des Spéciales, elle fait renaître cette blonde de grande saveur en la rebaptisant Jenlain N°SIX. Évoquant son degré d'alcool, son nom racé, est celui de LA bière Spéciale ultime. Arborant des couleurs vives, verte et rouge, elle est moderne et tendance. Son titrage peu élevé est une invitation à découvrir une bière à l'équilibre gustatif parfait, raffinée et au caractère marqué, comme le veut la tradition Duyck. D'une brillance blond doré et d'un petit goût fruité, la Jenlain N°SIX se distingue par sa légère amertume en fin de bouche et son nez fort en houblon. Sous une mousse à fleur blanche et légère, vous découvrirez la bonne pétillance de cette blonde au parfum d'orge. À la fois légère et désaltérante, ses saveurs riches et affirmées se dégustent idéalement entre 5 et 6°C, à table comme à l'apéritif.







France

Or
Bière de Garde
Blonde
8.0 °

Fermentation Haute
Duyck

L'Or est une bière de dégustation que l'on apprécie particulièrement à l'apéritif. Une bière classique avec un travail sur le houblonnage, la fermentation et la levure. Le maître brasseur a notamment utilisé pour l'Or, la variété de houblon Brewers Gold en amérisant et aromatique. Résultat : une bière parfaitement équilibrée et finement houblonnée pour un moment de gourmandise absolu.







France

Winter Ale
Bière de Garde
Ambrée
6.0 °

Fermentation Haute
Duyck

Bière à façon brassée spécialement pour Saveur Bière






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