La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour



France
Ambrée
Ale
Ambrée
6.2 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

Bière ambrée parfois légèrement trouble pour les mêmes raisons que la Blonde. Les maltes légèrement grillés qui sont utilisés dans cette bière lui confèrent un nez de caramel. L'entrée en bouche confirme ce nez. Elle a une bouche légèrement acide et piquante qui se prolonge par une amertume légère due au houblon.



France
Ambrée
Ale
Ambrée
6.2 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

Bière ambrée parfois légèrement trouble pour les mêmes raisons que la Blonde. Les maltes légèrement grillés qui sont utilisés dans cette bière lui confèrent un nez de caramel. L'entrée en bouche confirme ce nez. Elle a une bouche légèrement acide et piquante qui se prolonge par une amertume légère due au houblon.



France
Blanche
Ale
Blanche
5.0 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

Bière claire avec une fine mousse éphémère, des petites bulles abondantes. Le nez est floral, l'entrée en bouche est légèrement acide, douce et épicée qui s'apparente à du sureau, ce palet épicé fait ressortir une amertume houblonnée légère et désaltérante.



France
Blanche
Ale
Blanche
5.0 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

Bière claire avec une fine mousse éphémère, des petites bulles abondantes. Le nez est floral, l'entrée en bouche est légèrement acide, douce et épicée qui s'apparente à du sureau, ce palet épicé fait ressortir une amertume houblonnée légère et désaltérante.



France
Blonde
Ale
Blonde
5.4 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

Cette Bière se présente parfois avec un zeste de "troublé", du fait de la non filtration mais qui offre une robe dorée agréable à l'oeil. La mousse est peu abondante et éphémère contrairement aux bulles qui sont petites et abondantes. Elle dégage un nez de banane, de miel très léger et de fleur. C'est une bière qui a une entrée sucrée et pétillante (due aux bulles) qui se prolonge avec une légère amertume due au houblon.



France
Blonde
Ale
Blonde
5.4 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

Cette Bière se présente parfois avec un zeste de "troublé", du fait de la non filtration mais qui offre une robe dorée agréable à l'oeil. La mousse est peu abondante et éphémère contrairement aux bulles qui sont petites et abondantes. Elle dégage un nez de banane, de miel très léger et de fleur. C'est une bière qui a une entrée sucrée et pétillante (due aux bulles) qui se prolonge avec une légère amertume due au houblon.



France
Brune
Ale
Brune
6.8 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

La mousse et les bulles sont les mêmes que pour les autres bières, un nez fruité et caramélisé. L'emploi de maltes torréfiés fait apparaître des goûts de grillé et de réglisse. Cette bière offre un corps épais. Douce et amère, elle est plus "sèche" que les autres bières.



France
Brune
Ale
Brune
6.8 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

La mousse et les bulles sont les mêmes que pour les autres bières, un nez fruité et caramélisé. L'emploi de maltes torréfiés fait apparaître des goûts de grillé et de réglisse. Cette bière offre un corps épais. Douce et amère, elle est plus "sèche" que les autres bières.



France
de Mars
Bière de Mars
Ambrée
5.8 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

Bière de teinte de mi-blonde mi-ambrée, la mousse est persistante avec des bulles assez grosses. Cette bière se différencie des autres bières produites par une amertume plus prononcée ... des notes d'agrumes se font sentir en entrée de bouche, ainsi qu'une rondeur plus accentuée par un goût mielleux qui reste en fin de bouche. Chaque année, pour fêter le retour du printemps la Brasserie Markus fait un brassin unique qui se différencie des autres bières. Cette année 2006, la bière de Mars est une blonde très foncée? La mousse généreuse et les grosses bulles amènent un petit pétillant qui va se prolonger dans une amertume plus poussée qu'à l'accoutumée, une rondeur mielleuse se fait vite ressentir pour aboutir à un goût de houblon qui reste en fin de bouche.



France
de Mars
Bière de Mars
Ambrée
5.8 °

Fermentation Haute
du Val de Drome

Bière de teinte de mi-blonde mi-ambrée, la mousse est persistante avec des bulles assez grosses. Cette bière se différencie des autres bières produites par une amertume plus prononcée ... des notes d'agrumes se font sentir en entrée de bouche, ainsi qu'une rondeur plus accentuée par un goût mielleux qui reste en fin de bouche. Chaque année, pour fêter le retour du printemps la Brasserie Markus fait un brassin unique qui se différencie des autres bières. Cette année 2006, la bière de Mars est une blonde très foncée? La mousse généreuse et les grosses bulles amènent un petit pétillant qui va se prolonger dans une amertume plus poussée qu'à l'accoutumée, une rondeur mielleuse se fait vite ressentir pour aboutir à un goût de houblon qui reste en fin de bouche.

(c) 2000-2017 La Bible de la Bière et des Brasseries