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Belgique
Cassis
Lambic
Blonde
4.0 °

Fermentation Spontane
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Une cassis lambic relativement transparente, rouge orangée. Belle mousse serrée qui retombe assez vite. Parfum persistant de sirop de cassis et goût sucré pour ce lambic correct sans plus

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Belgique
Framboise
Lambic
Ambrée
4.3 °

Fermentation Spontane
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Belgique
Gueuze
Lambic
Blonde
6.0 °

Fermentation Spontane
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Jaune-abricot, trouble (légère lie), bien saturée, mousse blanche serrée et stable. Nez sur aux tons vieux houblon légèrement boisés. Saveur assez douce rattrapée par une sureté bien balancée. Amertume et acidité présentes et corsées. Assez bon compromis de tradition et de modernité. Agréable.

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Belgique
Kriek
Lambic
Ambrée
4.5 °

Fermentation Spontane
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Une kriek lambic correcte, assez douce, rouge foncée, mousse peu tenace. Ne vous attendez toutefois pas à une mort subite (4.5 % vol) Saveur fruitée puissante, estompant le côté classiquement sur des gueuzes.

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Belgique
Pêche
Lambic
Blonde
4.3 °

Fermentation Spontane
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Version 2
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