La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour

Mechelschen Bruynen






Belgique

Bruynen
Spéciale
Ambrée
6.0 °

Fermentation Haute
Het Anker

Dans le temps, chaque ville avait sa propre bière typique. C'est ainsi qu'ici à Malines, il y a quelques centaines d'années, on buvait déjà de la "Mechelschen Bruynen" (Brune de Malines). Cette bière ambrée se buvait alors dans des "Mechelschen Emmers", c.a.d. les "Seaux de Malines", verres d'une contenance d'un demi-litre jusqu'à un litre et plus. Notre brasserie est la seule qui brasse encore ce type de bière. La recette date du 14ième siècle. La version actuelle est un peu plus forte et plus houblonnée. De bonne conservation, cette bière légère et bien aromatisée est rafraîchissante. Elle peut être servie assez fraîche et... se laisse bien boire.

Mechelschen Reuzen






Belgique

Reuzen
Spéciale
Blonde
10.0 °

Fermentation Haute
Het Anker

Les géants de Malines, il y en a six, sortent une fois les 25 ans lors de l'Ommegang. La première mention de l'Ommegang date de 1359 alors que la procession avait initialement un caractère religieux. Aujourd'hui l'Ommegang de Malines a totalement perdu ce caractère religieux. Alors que l'évènement est essentiellement folklorique, il constitue principalement une expression de richesse et de gloire auquel la population de Malines participe avec fierté et plaisir. A l'occasion de l'année de commémoration de Charles Quint en 2000 une sortie spéciale était prévue. Dans le temps, à la fin de l'Ommegang, les porteurs étaient payés selon la tradition en grands pots de bière, à vrai-dire une "compensation conséquente" pour leur travail. En l'honneur de cette tradition la "Brasserie Het Anker" brasse depuis août 2000 une bière extra forte, une bière de géants, "Mechelse Reuzen, de Consequente Compensatie". Grâce à sa couleur dorée, son volume d'alcool élevé (10 % Vol) et son goût riche et équilibré, cette bière est une source de vitalité et de force, et ravira le vrai connaisseur de bières.

(c)-2000*2018 La Bible de la Bière et des Brasseries