La Bible de la Bière et des Brasseries
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De Neve Gueuze






Belgique

Gueuze
Lambic
Blonde
5.2 °

Fermentation Spontane
De Neve

Gueuze orangée, cristalline, bien saturée, à la mousse blanche serrée de tenue correcte. Arôme vieux houblon , nez intense évoquant des fruits mûrs Saveur douce, peu amére, surette, fruitée, subtilement astringente . Belle attaque et subsistance d'un arrière goût de fruits mûrs et sucrés.

De Neve Kriek






Belgique

Kriek
Lambic
Blonde
5.2 °

Fermentation Spontane
De Neve

Kriek rouge foncée, limpide, bien saturée , mousse rosée assez stable. Nez d'extrait de cerises aux allures artificiellement douces, peu sur. Léger nez de vieux houblon . Au goût, lambic assez sur, doux et fruité, Saveur de sirop de cerises agréable.

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