La Bible de la Bière et des Brasseries
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Deus






Belgique

Deus
Spéciale
Blonde
10.0 °

Fermentation Haute
Bosteels

Voici une bière originale. Il s'agit en effet de la seule à ma connaissance qui ait subit le remuage et le dégorgement, méthodes françaises utilisées pour la maturation du Champagne. Ceci explique pourquoi on trouve la mention "bruit des Flandres" sur son étiquette. En outre, celle dégustée portait la mention "Cuvée prestige 2002". Blonde claire, la Deus a une mousse très abondante et persistante. Les bulles sont également très présentes et rappellent donc le Champagne. Son nez d'intensité moyenne à forte et très floral. En bouche, elle est sèche et légèrement sucrée, ce qui encore une fois ne manque pas d'évoquer le Champagne.

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