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Boon Faro Pertotale


Belgique
Faro Pertotale
Spéciale
Blonde

Fermentation Haute
Boon

Murie 2 ans en fûts de chène.

Boon Framboise


Belgique
Framboise
Lambic
Blonde
5.0 °

Fermentation Spontane
Boon


Boon Framboise 2


Belgique
Framboise 2
Lambic
Blonde
6.2 °

Fermentation Spontane
Boon


Boon Geuze


Belgique
Geuze
Lambic
Blonde
4.0 °

Fermentation Spontane
Boon

Une gueuze extraordinaire. Couleur abricot, trouble, arôme boisé, sur et vert, mousse abondante de belle tenue, bonne saturation , petite bulles. Goût évolutif, acide, sur et amer, rappelant certains cidres. Excellente gueuze lambic traditionnelle, très brute, déconcertante. Un must !!

Boon Kriek


Belgique
Kriek
Lambic
Blonde
4.5 °

Fermentation Spontane
Boon

Kriek lambic , rosée, transparente, sur levure. Mousse rose claire, fine et fugace. Saturation assez faible. Nez de lambic excellement fruité et acide. Saveur pleine, acidité rapeuse remarquable, fruitée, sure. Très bon équilibre fruité/acidité. Kriek remarquable, brute et authentique !

Boon Mariage Parfait Geuze


Belgique
Mariage Parfait Geuze
Lambic
Blonde
4.0 °

Fermentation Spontane
Boon


Boon Mariage Parfait Kriek


Belgique
Mariage Parfait Kriek
Lambic
Blonde
4.5 °

Fermentation Spontane
Boon


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