La Bible de la Bière et des Brasseries - www.biblebiere.com
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour

à Vapeur
Vapeur Cochonne

à Vapeur

Belgique
Cochonne
Ale
Ambrée
9.0 °

Fermentation Haute
à Vapeur

(1992) - Cochonne en bouteille de 75 cl. Bière ambrée-rougeâtre, troublée par sa levure . Mousse serrée, se formant lentement, saturation faible. Nez fin et doux-fruité, tons aigrelets et boisés. Attaque franche, légère aigreur vineuse, amertume acre et tenace. Fini long, fruité, aigre et corsé. Bonne bière très inhabituelle.

à Vapeur
Vapeur en Folie

à Vapeur

Belgique
en Folie
Spéciale
Blonde
8.0 °

Fermentation Haute
à Vapeur

(1986) - Bière blonde forte et ronde moyennement houblonnée et épicée (cumin et écorce d'orange douce).

à Vapeur
Vapeur Vanille

à Vapeur

Belgique
Vanille
Spéciale
Blonde
5.0 °

Fermentation Haute
à Vapeur

Bière blonde légère, sèche délicatement houblonnée, subtilement épicée à la vanille et cannelle.

à Vapeur
Vapeur d'été

à Vapeur

Belgique
d'été
Spéciale
Ambrée
9.0 °

Fermentation Haute
à Vapeur

Cuvée spéciale de la Cochonne

à Vapeur
Vapeur d'Halloween

à Vapeur

Belgique
d'Halloween
Spéciale
Ambrée
9.0 °

Fermentation Haute
à Vapeur

Cuvée spéciale de la Cochonne

à Vapeur
Vapeur des Houillères

à Vapeur

Belgique
des Houillères
Spéciale
Noire
6.5 °

Fermentation Haute
à Vapeur

Bière noire, peu saturée , mousse serrée de belle tenue lente à monter. Arôme fin et malté, subtilement aigre et grillé. Goût évolutif, d'abord peu d'attaque et première bouche neutre ; vient ensuite une saveur vineuse et aigre, assez dense et ronde. Post-amertume légère, bière bien en bouche.

(c) 2000-2017 La Bible de la Bière et des Brasseries