des Franches-Montagnes

La Mandragore

des Franches-Montagnes

		Suisse
		La Mandragore
		Ale
		Noire
		8.0 °
		Fermentation Haute
		Brasserie des Franches-Montagnes

La Mandragore (8% vol.) BFM est une bière d'hiver à l'épeautre jurassien, noire et brillante, dont la mousse café au lait dégage un subtil bouquet de malts chocolatés et fumés. En bouche, une attaque presque douce, combinée à un grain fin, lui donne un corps soutenu et rond. En finale, son amertume moyenne lui confère un caractère très particulier, relevé par des arômes fumés et chauds de fruits et de chocolat. Elle convient à un pain d'épice ou à un fromage à pâte molle bien fait.